Blue Elephant | บันทึกนักหนีเที่ยวชวนทานอาหารไทยแบบชาววัง

วันหยุดเราไม่ได้ไปไหนไกล แต่ขอพาตัวเองมาทานอาหารไทยอร่อยๆแบบฉบับชาววังกันในกรุงเทพนี่หล่ะ โดยทริปนี้เราเดินทางมากับ CABB TAXI แท็กซี่ลอนดอนที่เดินทางได้ในกรุงเทพ ใครอยากอ่านรีวิวของ CABB สามารถจิ้มลิงค์ไปได้เลยนะคะ https://neetiewdiary.com/2020/11/19/cabb-taxi-ชวนนั่งแท็กซี่ลอนดอน/

Blue Elephant

บลู เอเลเฟ่นท์ ภัตตาคารอาหารไทยแบบฉบับชาววังที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพ อาคารสไตล์โคโลเนียล บนถนนสาทรที่พลุกพล่าน พร้อมต้อนรับให้เราได้มาลิ้มลองความอร่อย

เราจองโต๊ะเอาไว้เรียบร้อยแล้วค่ะ แนะนำว่าใครที่อยากจะมาทานอาหารที่นี่ จองล่วงหน้ามาจะดีมาก เพราะว่าถ้าหาก walk in อาจจะไม่ได้ทานก็เป็นได้นะ

ตัวอาคารคฤหาสน์เก่าแก่อายุหนึ่งศตวรรษของกรุงเทพฯ ได้รับการขึ้นทะเบียนโดยกรมศิลปากรของประเทศไทย ภายในยังดีไซน์ให้มีความเป็นไทย ด้วยอาคารแห่งนี้เป็นอาคารเก่าแก่ ทำให้ภายในปูพื้นไม้ทั้ง 3 ชั้นของตัวอาคาร

เราขอพาทุกคนไปชมชั้นบนสุดกันก่อน โดยชั้นนี้จะเป็นโรงเรียนสอนทำอาหาร โดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ มาสเตอร์เชฟผู้เป็นหัวใจและจิตวิญญาณของบลู เอเลเฟ่นท์ หากใครที่อยากจะเรียนลองสอบถามทางโรงเรียนได้เลยนะคะ

ส่วนเราสองคนฝีมือทำอาหารน่าจะดีสุดที่ต้มมาม่าและตั้งหน้าตั้งตารอชิมเมนูอร่อยๆแทนค่ะ

ส่วนของชั้น 2 จะเป็นห้องจัดเลี้ยง และบาร์เครื่องดื่ม หากใครที่จะเดินทางมาทานอาหารเป็นหมู่คณะ สามารถแจ้งทางร้านได้เลยนะคะ เพราะเขามีห้องที่จะจัดให้ได้แน่นอนค่ะ

ส่วนชั้นหนึ่งจะแบ่งเป็นสองโซน โดยโซนแรกจะเป็นส่วนของ Shop ที่มีจำหน่ายของที่ระลึก และเครื่องแกงแบบฉบับเข้มข้นของ Blue Elephant ที่เราสามารถนำกลับไปปรุงเองได้ที่บ้าน

อีกโซนก็คือโซนของร้านอาหารที่เราจะไปทานกันในวันนี้ ภายในตกแต่งไว้ด้วยความเป็นไทย ยังคงใช้ไม้ให้ความรู้สึกอบอุ่นและมีความเป็นไทยแบบคลาสสิคร่วมอยู่ด้วย

วันนี้ถือเป็นความโชคดีของเรา เพราะเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ มาสเตอร์เชฟผู้เป็นหัวใจและจิตวิญญาณของบลู เอเลเฟ่นท์ เป็นคนลงมือทำอาหารให้เราเอง

ตื่นเต้นมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

โดยเมนูของเราในวันนี้คือ

ตับห่านตับหวานยำ 3 ชี

อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกก ตับห่านกับน้ำยำที่เข้ากันมากๆๆ แนะนำมากค่ะจานนี้

ตับห่านซอสมะขาม มะม่วงน้ำดอกไม้

ตับห่านราดด้วยซอสมะขาม ตัดเลี่ยนด้วยมะม่วงน้ำดอกไม้ เข้ากันมากกกก อร่อยมากก

ต้มโคล้งหอยเชลล์น้ำพริกปลาสลิด

เนื้อหอยเซลล์แน่นๆเด้งๆ ตัวน้ำซุปกลมกล่อมมาก โรยด้วยน้ำพริกปลาสลิด ทำให้เมนูนี้อร่อยสุดๆๆเลยค่ะ

แกงปูใบชะพลูชะคราม เส้นหมี่

เมนูโปรดของเรา หากที่ไหนทำเมนูนี้ได้อร่อย เราจะรักมากกกก และแน่นอนค่ะตอนนี้เราตกหลุมรัก blue elephant ไปเต็มๆ

เนื้อปูที่แน่นมากๆๆ มาในน้ำแกงเข้มข้นแบบฉบับไทย อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกก

เพอรานากันแซลมอนซอสเต้าอิ้ว ข้าวผัดกะปิน้ำพริกปลาสลิด

เมนูนี้คลายๆกับข้าวคลุก โดยเราจะคลุกทุกอย่างรวมกันแล้วทาน และแน่นอนค่ะ อร่อยมากกกกก ชอบบบบบบ

ซี่โครงหมูย่างน้ำผึ้ง + ส้มตำสาหร่ายพวงองุ่น

ซี่โครงหมูที่ละลายในปากทานคู่กับส้มตำพวงองุ่น และน้ำพริกปลาสลิด คือดีมากกกกกกกกกกก

ที่รัก

ชื่อเมนูขนม ไม่ได้เรียกใครนะคะ อิอิ

เมนูนี้เป็นขนมหม้อแกงกลิ่นมะลิ เมอแร็งก์ ไอศกรีมวนิลา ซอสราสเบอรี่

อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก แนะนำมากกกกกกกกกกกกกก

สุดท้ายใครกำลังมองหาทริปวันหยุดสุดพิเศษในกรุงเทพ แบบที่ไม่ต้องเดินทางไกล ได้ทานอาหารอร่อยๆ ในบรรยากาศไทยคลาสสิค เราว่า Blue Elephant เป็นจุดหมายปลายทางที่ดีมากๆๆเลยค่ะ

Blue Elephant

233 ถนนสาทรใต้ ใกล้กับสถานีบีทีเอสสุรศักดิ์ กรุงเทพฯ 0120

เวลา : วันจันทร์ – วันอาทิตย์ 11.00 น.- 21.30 น.

Tel : +66 (0)2 673 9355

Web : https://www.blueelephant.com/th/

FB : https://www.facebook.com/BlueElephantBANGKOK

IG : https://www.instagram.com/blueelephant/